Al Borghetto un convegno sull’olivicoltura tra problemi e prospettive
Appuntamento sabato 23 novembre ore 10,30. Interverranno Aleandro Ottanelli, tecnico esperto di olivicultura e Massimo Gori, agronomo biotecnologo dell’Università di Firenze
La festa dell’olio 2019 si chiude con un convegno dedicato all’olivicultura, un momento di approfondimento per affrontare i problemi del settore e tracciare le possibili prospettive di crescita. L’appuntamento è per sabato 23 novembre ore 10,30 al Centro visite il Borghetto (via Bagnolo di sopra 24) con “Produrre olio extravergine di oliva: problemi e prospettive”. Interverranno Aleandro Ottanelli, tecnico esperto di olivicultura ed olio e Massimo Gori, agronomo biotecnologo dell’Università di Firenze. Porterà il proprio saluto il
sindaco Simone Calamai e l’assessore alla valorizzazione del territorio Giuseppe Forastiero che dice:« Nell’ambito della festa dell’olio anche quest’anno il Comune ha voluto promuovere un momento di approfondimento per dare l’opportunità ai produttori d’olio del territorio di confrontarsi sulle problematiche del settore dell’extra-vergine d’oliva, dalla produzione alla concorrenza sleale dell’olio che arriva dall’estero. Un’occasione anche per ribadire la qualità del nostro olio che certo non teme confronti ma che ha bisogno di essere tutelato».
Al termine dell’incontro si svolgerà una degustazione dell’olio nuovo di Montemurlo con la collaborazione dei produttori e dell’Associazione Filiera Corta di Montemurlo.
