La Biblioteca Comunale Bartolomeo Della Fonte promuove un nuovo ciclo di incontri dedicato al tema della sana e corretta alimentazione, condotti dalla biologa nutrizionista Alessia Tempestini.

Secondo appuntamento

MERCOLEDI 9 APRILE ORE 18
Biblioteca B. della Fonte, Montemurlo

ALIMENTAZIONE GREEN: RISCOPRIRE IL VEGETALE
Nell alimentazione occidentale, in cui viene mangiata molta carne, sono presenti molti derivati animali e mancano le fibre di frutta e verdura, ed e purtroppo associata a un aumento considerevole di malattie croniche come diabete, malattie cardiovascolari e neurodegenerative. Gli allevamenti animali richiedono inoltre l impiego di molte risorse naturali e immettono inquinanti nel suolo e nel terreno. Negli ultimi anni sta crescendo quindi la consapevolezza di (ri)scoprire i vegetali a tavola, aumentando l uso di verdure e cereali integrali per utilizzare delle valide alternative ai prodotti di origine animale.
In questo percorso ci facciamo aiutare da chi e diventato esperto di cucina green.

In apertura i saluti di Giuseppe Forastiero, Assessore alla Cultura

Ingresso libero, senza prenotazione
Il mercoledi apertura al pubblico della Biblioteca 9-23